September 2015, saya diajak saudara makan di rumah makan Pagaruyung, di kampung Cina, Bukittinggi. Ini rumah makan baru, sebelumnya saya... Read more.
Kue sangko terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, dan gula. Kue sangko yang terkenal, kue sangko dengan merk BM buatan... Read more.
Lemang tape atau orang Minang menyebut dengan lamang tapai terdiri dari dua makanan lemang dan tape. Lemang terbuat dari beras... Read more.
Di Bukittinggi ada tiga orang penjual rujak ; di Benteng, di Panorama, dan di Belakang Balok. Di Panorama, nama penjual... Read more.
Saya menemukan foto pical sikai tahun 1948 di salah satu dinding di kedai Picai Sikai. Pada saat itu saya lupa... Read more.
Jika makan nasi Kapau di Los Lambuang, kita dapat menemukan sanduak, sendok yang terbuat dari batok kelapa dan ganggang dari... Read more.
Dulu, kami punya alu dan lesung. Alu seperti tongkat berbentuk bulat untuk menumbuk beras menjadi tepung. Sedangkan lesung, wadah berupa... Read more.
Dalam setiap masakan Minang cabe merupakan bahan masakan yang selalu ada, karena selalu digunakan dalam setiap masakan ; ayam balado,... Read more.
Saya masih menemukan kukuran (alat parut kelapa khas Minang) di rumah saudara di Bukittinggi. Ia masih menggunakan alat itu untuk... Read more.
Nama Makanan di Bukittinggi disesuaikan dengan asal (nagari) pembuatnya, misal kerupuk Kamang, berarti pembuat dan penjual kerupuk itu berasal dari... Read more.