Jenis Menu Restoran Padang dan Nasi Kapau di Jakarta : jamgadang04
Menu Click to open Menus
Home » Budaya sejarah » budaya » Jenis Menu Restoran Padang dan Nasi Kapau di Jakarta » Jenis Menu Restoran Padang dan Nasi Kapau di Jakarta

Jenis Menu Restoran Padang dan Nasi Kapau di Jakarta

(566 Views) April 19, 2017 12:41 pm | Published by | No comment



Ada perbedaan dan persamaan menu restoran Padang dan nasi Kapau. Beberapa jenis menu nasi kapau tidak tersedia di restoran Padang, begitu sebaliknya.

Di bawah ini saya bandingkan menu restoran Padang dan menu nasi kapau di Jakarta.

Menu restoran Padang Sederhana di Apartemen Sudirman Jakarta.

Bahan dasar ayam : Ayam cabe hijau, ayam pop, ayam goreng, ayam bakar, ayam gulai.
Bahan dasar daging sapi : rendang, dendeng batokok, dendeng balado, gulai otak, gulai tunjang, gulai babat, paru goreng, kikil cabe hijau, sate padang, iga sapi, soto padang.
Bahan dasar daging kambing : gulai cancang,
Bahan dasar ikan dan cumi : gulai cumi, gulai kepala kakap, gulai telor ikan, ikan mas bakar, ikan mas goreng, ikan kembung bakar, ikan cabe merah, ikan cabe hijau, ikan tenggiri gulai asam padeh, ikan lele goreng, ikan bawal bakar, ikan nila bakar,Bahan dasar lainnya : sambal goreng jengkol, sambal goreng hati, sambal goreng udang, sambal goreng ikan asin, sambal telur puyuh, sambal teri petei, telur dadar, telur gulai, perkedel, telur balado, sayur nangka, gulai daun singkong, urap, teri terong cabe hijau.



Menu nasi kapau di food court, Thamrin City Jakarta.

Gulai tunjang, ayam rendang, ayam cabe hijau, gajeboh, cabe hijau, urap, ikan asam padeh, gulai cancang, gulai tambunsu, gulai kentang kecil, ikan goreng, telur goreng, tahu balado, jengkol dan teri, dendeng batokok, gulai nangka (cubadak), daun singkong rebus, gulai limpa, dan gulai telur.

Jenis menu nasi kapau lebih sedikit dibandingkan menu restoran Padang, tapi menu nasi kapau mempunyai menu andalan yang tidak akan pernah ditemukan di restoran Padang ; gulai tambunsu dan gajeboh. Gulai tambunsu, usus sapi yang sudah dibersihkan, lalu dimasukkan campuran tahu, telur, dan bumbu-bumbu, direbus dan digulai. Gajeboh merupakan lemak sapi yang dimasak asam padeh (tidak menggunakan santan).

Menu yang selalu ada di restoran Padang dan nasi Kapau; cabe hijau, rebus daun singkong, telur goreng, gulai tunjang, gulai nangka (cubadak), ikan asam padeh, dan gulai cancang.

Artikel Terkait:

1. Los Lambuang Tempat Nasi Kapau Katupek Kapau Cindua Langkok dan ampiang Dadiah
2. Nagari Kapau Nagari Koto Gadang Nagari Balingka dan Makanan
3.Rumah Makan Samba Sebeng Nasi Kapau Ni Mes di Los Lambuang
4. Info Kuliner Sanduak Sendok dari Batok Kelapa
5.Beda Nasi Kapau dengan Nasi Padang



This post was written by safitri ahmad
About

Saya arsitek lansekap dan urban planner, lahir dan besar di Bukittinggi. Sekarang di Jakarta dan sibuk dengan menulis arsitektur lansekap dan arsitektur, serta mengerjakan proyek arsitektur lansekap dan kajian perkotaan. Buku pertama saya "Gunawan Tjahjono : Arsitek Pendidik."

No comment for Jenis Menu Restoran Padang dan Nasi Kapau di Jakarta

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


center>