Cara Membuat Talua Balado (Telur Cabe Merah) : jamgadang04
Menu Click to open Menus
Home » Resep » Cara Membuat Talua Balado (Telur Cabe Merah) » Cara Membuat Talua Balado (Telur Cabe Merah)

Cara Membuat Talua Balado (Telur Cabe Merah)

(453 Views) April 15, 2018 7:23 am | Published by | No comment



Telur rebus yang diberi cabe merah, tidak diual di rumah makan Padang. Menu masakan ini merupakan menu rumahan. Jika tidak ada waktu untuk memasak, maka cara cepat untuk membuat lauk teman nasi dengan memasak talua balado, karena mudah dan tidak menghabiskan waktu. Selain itu, telur dan cabe giling selalu tersedia.

Bahan

8 telur ayam (1/2 kg)

Garam secukupnya
8 sendok makan cabe merah giling
6 siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
200 ml minyak sayur

Cabe yang diulek beberapa saat sebelum, dimasak rasanya akan lebih enak dibanding cabe giling.



Bahan
25 buah cabe keriting
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
200 ml minyak sayur

Cabe, bawang merah dan bawang putih digiling kasar secara bersamaan, tambahkan garam secukupnya. Minyak sayur dipanaskan, tumis gilingan cabe, bawang merah dan bawang putih sebentar, agar warna cabe tidak berubah dan masih terlihat segar.

Cara membuat

1. Rebus telur sampai matang, setelah dingin kupas kulitnya, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukan cabe merah, aduk secara merata dan masak hingga matang, tambahkan garam secukupnya.
3. Campurkan cabe yang sudah matang dengan telur rebus sampai rata.

Catatan :
1. Gunakan minyak sayur baru, jangan gunakan minyak bekas (jelantah).
2. Kupas kulit telur secara hati-hati, agar putih telur tidak ikut terkelupas.



This post was written by safitri ahmad
About

Saya arsitek lansekap dan urban planner, lahir dan besar di Bukittinggi. Sekarang di Jakarta dan sibuk dengan menulis arsitektur lansekap dan arsitektur, serta mengerjakan proyek arsitektur lansekap dan kajian perkotaan. Buku pertama saya "Gunawan Tjahjono : Arsitek Pendidik."

No comment for Cara Membuat Talua Balado (Telur Cabe Merah)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


center>