Cara Membuat Mei Tahu Khas Bukittinggi : jamgadang04
Menu Click to open Menus
Home » Resep » Cara Membuat Mei Tahu Khas Bukittinggi » Cara Membuat Mei Tahu Khas Bukittinggi

Cara Membuat Mei Tahu Khas Bukittinggi

(10147 Views) Mei 24, 2015 9:16 am | Published by | 5 Comments



Mie tahu adalah jenis makanan yang terdiri dari mie kuning (agak besar) dan tahu cina, digoreng, dan diiris tipis, lalu disiram kuah kacang.
Di Bukittinggi, warung yang menjual mei tahu, warung soto bang Karto. Selain itu, jarang ditemukan warung yang menjual menu mie tahu.

Bahan:

Mie kuning yang ukuran agak besar secukupnya kira-kira 100 gr
1 buah tahu cina
2 helai daun seledri
Bumbu kacang secukupnya
100 gr daging has dalam, rebus dengan garam, goreng, dan iris tipis.
Air 300 ml
Bawang goreng
Kerupuk merah
Garam




Cara membuat

Didihkan air tambahkan sedikit garam.
Masukkan mie kuning, rebus sampai lunak, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
Goreng tahu cina, iris tipis.
Iris tipis daun seledri.

Cara penyajian

Masukkan mie kuning yang sudah direbus, tambahkan daging, tahu, seledri, bawang goreng, siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kerupuk merah di atasnya.
Mie tahu khas Bukittinggi siap disajikan.

Mie tahu yang terkenal, mie tahu soto bang Karto.

Di Jakarta terletak di depan rumah susun Tanah Abang.
Di Bukittinggi terletak di pasar atas dan pasar bawah.



This post was written by safitri ahmad
About

Saya arsitek lansekap dan urban planner, lahir dan besar di Bukittinggi. Sekarang di Jakarta dan sibuk dengan menulis arsitektur lansekap dan arsitektur, serta mengerjakan proyek arsitektur lansekap dan kajian perkotaan. Buku pertama saya "Gunawan Tjahjono : Arsitek Pendidik."

5 Komentar for Cara Membuat Mei Tahu Khas Bukittinggi

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


center>