Cara Membuat Rendang Ayam : jamgadang04
Menu Click to open Menus
TRENDING
Home » Resep » rendang » Cara Membuat Rendang Ayam » Cara Membuat Rendang Ayam

Cara Membuat Rendang Ayam

(1231 Views) April 5, 2015 8:21 pm | Published by | No comment



Bahan:

1 ayam ukuran sedang

20 siung bawang merah (haluskan)
5 siung bawang putih (haluskan)
20-25 buah cabe (haluskan) (sesuai selera, tergantung pedas/tidak)
Garam secukupnya
Santan 900 ml (dari 1 butir kelapa)

3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 buah sereh
3 cm Lengkuas (haluskan)
2 cm Jahe (haluskan)
1 cm kunyit (haluskan)




Semua daun (daun salam, daun kunyit, daun jeruk, sereh) diiris tipis.

Cara membuat.

1.Masak santan, tambahkan, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah giling.
2.Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan sereh, yang sudah diiris.
3.Tambahkan lengkuas dan jahe yang sudah dihaluskan.
4.Santan yang dibumbui, aduk terus sampai mendidih.
5.Setelah keluar minyak (dari santan)
6.Masukkan ayam, kecilkan api.
7.Bolak-balik ayam sekali-kali, agar daging ayam tidak hancur.
8.Tunggu sampai santan mengental dan berubah warna menjadi coklat.

*Jika dipanaskan berkali-kali, rendang ayam lebih cepat hancur dibanding rendang daging. Daging ayam akan bercampur dengan bumbunya,

rendang ayam



This post was written by safitri ahmad
About

Saya arsitek lansekap dan urban planner, lahir dan besar di Bukittinggi. Sekarang di Jakarta dan sibuk dengan menulis arsitektur lansekap dan arsitektur, serta mengerjakan proyek arsitektur lansekap dan kajian perkotaan. Buku pertama saya "Gunawan Tjahjono : Arsitek Pendidik."

No comment for Cara Membuat Rendang Ayam

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


center>