Cara Membuat Ayam Cabe Hijau : jamgadang04
Menu Click to open Menus
Home » Resep » Cara Membuat Ayam Cabe Hijau » Cara Membuat Ayam Cabe Hijau

Cara Membuat Ayam Cabe Hijau

(752 Views) Juni 24, 2016 11:48 pm | Published by | No comment



Cara membuat ayam cabe hijau ada dua cara. Pertama, ayam goreng diberi bumbu cabe hijau. Kedua, ayam dan bumbu cabe hijau menyatu, sehingga rasa lebih manis dan daging ayam lebih lembut.

Resep yang disajikan pada artikel ini, ayam dan bumbu cabe hijau menyatu, bukan ayam goreng yang diberi bumbu cabe hijau.

Bahan

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam

Bumbu

15 buah cabe hijau keriting
6 buah bawang merah
4 buah bawang putih
Lengkuas (kira-kira 1 cm)
Jahe (kira-kira 1 cm)
kemiri (2 buah)
4 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun salam
garam secukupnya
minyak goreng untuk menumis 




Cara Membuat

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan; bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, sampai wangi, tambahkan daun jeruk.
3. Masukkan daging ayam, aduk dengan bumbu, tambahkan air panas dan ungkep sampai setengah matang.
4. setelah itu tambahkan cabe hijau giling, kecilkan api, tunggu sampai ayam dan cabe hijau masak.
5. Siap disajikan.

Catatan.
Jika cabe hijau dimasukkan bersamaan dengan bumbu yang lain, warna cabe hijau tidak cerah dan bagus, karena terlalu masak.

ayam lado hijau (ayam cabe hijau)



This post was written by safitri ahmad
About

Saya arsitek lansekap dan urban planner, lahir dan besar di Bukittinggi. Sekarang di Jakarta dan sibuk dengan menulis arsitektur lansekap dan arsitektur, serta mengerjakan proyek arsitektur lansekap dan kajian perkotaan. Buku pertama saya "Gunawan Tjahjono : Arsitek Pendidik."

No comment for Cara Membuat Ayam Cabe Hijau

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


center>